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服務業是「人」的行業，飯店更是每天要面對不同人的服務業。

火鍋吃到飽林口

不管是國內或國外的消費族群，飯店除了要讓消費者享受硬體舒適感，軟體服務更是一門學問，為了有別其他飯店的服務差異，創新想法更能勝出。

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烤肉吃到飽很多飯店用降價面對大陸觀光客遞減，但對飯店業並非長久之計，應要充分了解和分析飯店客源，設計出適合自己的體貼服務及行銷方案，讓消費者有深刻印象並想再來，才是致勝點。例如新竹台南伴手禮飯店業因位處「科技城」，所以商務客的比例較高，若用科技方法來設計硬體的簡便性，同時運用人性服務的貼心面，以軟、硬體兼具的創新服務，才是飯店服務業永續經營的王道。(工商時報)




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